News
この度、八女商工会主催の「八女茶ソムリエスクール」にて、八女茶ジュニアソムリエの認定を受けることができました。八女茶ジュニアソムリエは、八女茶の歴史、栽培、文化などを総合的に学び、八女茶の淹れ方や特徴を補助的にアドバイスできるまでを習得しているという認定になります。これまでの自分の経験や知識も振り返りとなり、また改めて奥深く知ることもできとても貴重な一年となりました。この学びを活かして、また八女茶の魅力を伝えていけるよう精進していきたいと思います。現状、全国では18名、関東では2名となります。お茶に関するイベントなどもしご用命の際にはnativetearoom@gmail.comまでお気軽にご連絡ください。お待ちしております。
Continue reading
一気に寒くなってきましたね。みなさまいかがお過ごしでしょうか？さて、この冬、NATIVE TEAではいくつかお知らせがございます。まずは待望のティーバッグを本日より販売させていただきます。ティーバッグは全部で4種類。1包のグラム数を若干多めにしておりますので、マグカップにたっぷりとお湯を注いで飲んでもそのまま急須に入れても楽しめます。ティーバッグはこれまでもたくさんのリクエストを頂いてたのですが、正直、中身が見えないことで私は商品化をひるんでいました。茶葉の美しさが見えない、また、茶葉の開く様子を見ることがゆっくりとした時の流れを感じるひとときになると思っているからですが、今回、透明タイプ、しかも環境にやさしい素材を使用しているティーバッグに出会い、これならと商品化を進めていくことにしました。実際に飲んで見ましたが、我ながらとても美味しいものができたと思いますので、是非お試しくださればと思います。またその4種からお好きな組み合わせで贈る、ギフトセットも誕生しました。今年のお歳暮・お年賀などにも是非ご活用ください。ギフトセットは送料無料です。ティーバッグ・ギフトセットは冬季限定、そして今現在、価格もお得になっておりますので、是非ご覧いただければ幸いです。またこれに併せてすべての商品の発送方法および送料も見直しいたしました。より気軽にご注文が出来ればと思っています。是非色々お試しいただき、温かいひとときをお過ごしくださいませ。今後ともよろしくお願いいたします。
Continue reading
NATIVE TEAのうまみ煎茶「晴 HARERU」が、2023年の日本茶AWARDにおいて【審査員奨励賞】を受賞しました。
https://nihoncha-award.jp/
2021年の「華」の受賞に続き、2回目となりますが、とても嬉しいです。
応援していただいている皆様に感謝です。
この「晴 HARERU」は、究極のうまみ茶つくりませんか？と農家さん発のアイデアで誕生しました。
つゆひかり×蒸し玉製茶という珍しい組み合わせ、
しかも昭和50年代の（！）レトロ釜をグルグル回して完成させたそのお茶は
鮮やかなエメラルドグリーンの色を放ちながらも、
飲むとガツンと強いうまみが来てそのギャップにロックを感じます。
そんなロックな味わいを「晴」と表現した私もヤバいかもしれませんが、、、、ですが、飲むと気分が一気に変わる、そんな新感覚の体験を味わえるお茶です。
八女茶600周年という記念すべき年に、このおいしさを社会につなげることができてとてもうれしいです。引き続きよろしくお願いたします。
Continue reading
渋谷スクランブルスクエア15階にある、インキュベーション施設「QWS」のチャレンジプログラムに採択されました（実は8月からの滞在でした・・・）。
問いの前では皆平等、をポリシーに掲げるQWSですが、店主も3ヶ月間、めいっぱい自問自答を繰り返して今後のお茶文化の伝え方について深く考えました。最後には初めてのピッチも体験し、より一層伝えることの大切さを学びました。
問いの効果は、とても良いもので、思考を整理し納得しながら行動できるなと感じてます。NATIVE TEAのプロジェクト詳細はこちらhttps://shibuya-qws.com/nativetealab
Continue reading
今日は嬉しいお知らせです。NATIVE TEAを取り扱ったカフェが、7/2にオープンしました。
場所は、浦和。店名は「LOOP CAFE（ループカフェ）」です。
家具メーカーの輸送資材を利活用したインテリアが中心となった空間で、スタッフが丁寧に淹れたNATIVE TEAを楽しめます。
カフェオーナーは、もう20年以上も前から、メーカーの輸送資材を利活用して、インテリア家具として再生する会社を運営しています。同じビル内にはコワーキングスペースもあるのですが、こちらもほとんどが利活用家具なので、どこかにありそうでない、オリジナルな空間が広がっています。
浦和の方々によりそったカフェをつくりたい。
お世話になった浦和に恩返しがしたい。
そんなオーナーのあたたかな想いが詰まった手触り感のあるカフェになります。
居心地のよい空間のなか、丁寧な物腰のスタッフさん（このカフェのために長野から移住！）がいますので、お近くにお立ち寄りの際にはどうぞふらりとのぞいてみてください。
わたしもアドバイザーとして参加してます。
今年に入って少しずつ進めていたことが無事に形になりました。
LOOP CAFE、どうぞよろしくおねがいします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
LOOP CAFE
水・木・金 13:00〜18:00
土・日 11:30〜18:00
定休日：月曜日・火曜日
住所：さいたま市浦和区常盤２丁目１０−５ LOOPビル1階
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Continue reading
