究極のうまみを楽しめるお茶を目指したい。
というコンセプトのもとで生まれたのが、この「晴-HARERU-」です。
この煎茶は、つゆひかりという品種です。
天然玉露とも呼ばれる“あさつゆ”と、
しっかりとしたうまみが特徴の“静7132”が親品種。
明るいエメラルドグリーンのお茶であり爽やかな色味を出しつつ、
思いっきりがつんとくるようなうまみが特徴のお茶です。
このギャップこそが、このお茶の魅力で、
そのうまみの強さはあっという間に舌と心を魅了します。
八女の土壌で育てたことからよりうまみのインパクト、
そして” 蒸し製玉緑茶”という、昭和から使われた釜状の機械によって、
勾玉状のお茶に仕上げ、さらに茶の香りをぐっと濃厚にしたこのお茶。
このつゆひかり× 蒸し製玉緑茶は、八女でも希少なものとなります。
雨上がりのお出かけ前に気持ちを入れ替える、
そんなスイッチの切り替えにもお役立ちしそうな煎茶です。
